2017/09/19

豊穣の秋

9月11日より 当社の有機栽培米の新米 「みずかがみ」がデビューしました。

滋賀では平成25年より販売が始まったみずかがみ。
高温で品質が劣化しやすい早生品種のお米ですが、みずかがみは高温に強く、猛暑の年でも品質が安定するお米として開発されました。

JAでは「特A」とりました とか、
「コシヒカリを上回る良食味」とか
宣伝されています。

しかし、JAに集められるお米は千差万別。
特Aを獲得したお米はおいしいかもしれませんが、あなたが手に取るお米がおいしいとは限らない。

クサツパイオニアファームのみずかがみはクサツパイオニアファームのスタッフがこころをこめて作り上げた「身元のわかる」お米です。

販売前の社内試食でのSTAFFの感想は
  * 小粒~中粒。
  * 粘り具合(モチモチ感)は「やや弱~中」程度。
  * 甘みは「中の上」でくどくない。
  * がっつり味がある米というよりは、おかずと一緒に食べる米という感じ。
  * もっちもちご飯が好きな人には少し物足りないかもしれませんね。
  * さらりと食べられるので、食べやすい。おかわりしたいごはん。

となりました。
コシヒカリなどの
もちもちしたご飯が好きな方には物足りず、
もちもちしたご飯が重たく感じる人にはちょうどよい。と言ったところでしょうか。

食べてみたくなったらクサツパイオニアファームにどうぞお気軽にお問い合わせください。
試食にピッタリ「3合パック」は、わくわく広場 エイスクエア店とフォレオ大津一里山店でも販売中です。

事務所ヨコの柿もたわわわわ…
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肥える秋(;゚∀゚) クサツパイオニアファーム
http://www.pioneerf.co.jp/
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2017/09/04

秋が進むよ

良いお天気が続いて、稲刈りが進んでいきます。

刈り終わってワラの黄色がひろがる田んぼが増えていきます。

新米のお届けまでもう少し。
稲刈り~乾燥調製はお届け前の最大のイベントです。
ビニールハウスの横では野生化した朝顔が小さめの花をたくさん咲かせていました。

朝夕が涼しくなって、秋らしさが増えてきました。

気温が落ち着いて、秋の野菜の準備も始まっています。




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食欲増えた。クサツパイオニアファーム
http://www.pioneerf.co.jp/
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