2016/12/29

年末~年始

クサツパイオニアファームは本日が仕事納めです。

今年もたくさんの皆様にご利用をいただきありがとうございました。心より感謝申し上げます。

お正月を迎える準備で何かと忙しい最終週。
おまけにずいぶん寒くなりました。

お体を大切に良いお年をお迎えください。


新年は4日(水)より営業いたします。

ご予約済み以外のお客様へ
・お米の精米等は6日(金)以降になります。
・一時休止中のホンモロコも6日(金)以降の販売再開になります。


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クサツパイオニアファーム
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2016/11/28

ホンモロコ販売一時休止です。

クサツパイオニアファームの冬の人気商品養殖ホンモロコ。

ご予約量が、現在引きあげ済みの量に達しましたので、ご予約分以外の販売を一時停止しています。
たくさんのお買上げ誠にありがとうございます。

次回のクサツパイオニアファームでの販売開始予定は12月15日(木)朝9:00からです。



<<出張販売>>
平成28年12月3日(土)9:00AMより
草津の道の駅 グリーンプラザからすま にてモロコの販売会が行われます。

15日まで待てない方は是非お立ち寄りください。
尚、毎年あっという間に売り切れるそうですのでご注意ください。


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クサツパイオニアファーム
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2016/11/10

ホンモロコ販売予定

地域みっちゃく生活情報誌 ロトス 2016年11月号
(http://chuco.co.jp/modules/fm/index.php?content_id=24)

の巻頭特集に取り上げていただきました!



平成28年産 ホンモロコ 

11月21日月曜日より販売を開始いたします。

※泥吐き等の作業が必要なため、お引取りの1周間前までにご予約をお願いいたします。

滋賀の懐かしの味。
琵琶湖のコアユと並んでおいしいお魚ホンモロコ。

休耕田で養殖をしています。
泥吐きには地下水を利用していますので、川臭さなどはありません。

期間(冬期)限定!
人気の品ですので、ご予約はお早めにお願いいたします。

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クサツパイオニアファーム
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2016/11/08

今年のお米の食味値

食味計という機械があります。
お米の成分などを調べて、数値として食味を表します。
食味値70以上の数値であれば「大抵の人がおいしいと感じる」というものらしいです。

しかし、機械のメーカーによって基準が違ったり、計測方法が異なったりするそうで、
「一概に言えない」が「概ね」「おいしいらしい」です。

農家さんの中には「機械なんて信じない」という方もいらっしゃいます。

水加減や粘り気、温度、ときにはおかずによってもご飯のおいしさって変化しますものね。

「炊飯器で炊いてもおいしくないから、今でもかまどで薪で炊いてるよ」っていうおじいさんに出会ったこともあります。

実際に炊いて、食べてみて、自分の舌でおいしいと感じるものがおいしいのだと思います。


ちなみに、一番おいしい食べ方は「つまみ食い」ですかね。

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秋もご飯がおいしい♪クサツパイオニアファーム
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2016/10/28

新米出揃います

クサツパイオニアファームの 平成28年産 新米
11月1日より全品種 新米の販売を開始します。

言わずと知れた美味しいお米。
知名度No.1のコシヒカリ
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/kosihikari.html)

もちもちごはんで有名な低アミロース米。玄米食の方に人気です。
つややかもちもちミルキークイーン
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/miruki.html)

おかずを引き立てる昔ながらの味。ご飯が重たく感じる人におすすめです。
しゃっきり味の日本晴
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/nihonbare.html)

コシヒカリと日本晴の中間くらい。どのような水加減で炊いてもおいしいと言われるお米
九州生まれのおいしいお米ヒノヒカリ
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/hinohikari.html)

米粒は少し大きめ。粘り具合はコシヒカリに似ているかも。
昭和の関西ではコレでなければ米ではないとまで言われた幻のお米。
滋賀旭
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/sigaasahi.html)

お祝い事には欠かせない
お正月のお餅や、お祝いの席のお赤飯、普段にはちょっと贅沢な中華おこわの必需品
滋賀が誇る、もち米の中でも美味しい品種 滋賀羽二重もち
(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/mochikome.html)

クサツパイオニアファームで生産される農薬不使用栽培有機認証取得「地球の気
近隣農家さんのご協力を得て当社の肥料設計で作られる減農薬栽培環境こだわり米「元気の気
の2種類(品種によっては1種類のみ)があります。

クサツパイオニアファームのお米はどのお米も、冷めてもおいしい。
だからお弁当も、おにぎりもおいしい。

あなたのお気に入りのお米を当社のお米で見つけてくださいね。

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クサツパイオニアファーム
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2016/10/20

来年向け ニンニク

ニンニクが野洲のほ場で芽を出しています。
まだ芽を出していない穴もありますね。

来年の夏に収穫するものです。

冬をまたいで、ゆっくり時間をかけておいしく育ってくれるんですね。


最近の寒暖差で風邪が流行っているようです。

ニンニクには、冷え予防、免疫力強化、疲労回復などの効果があります。

クサツパイオニアファームのスタッフの中には「風邪をひいたら餃子とキムチをいっぱい食べるんや」と言う人がいました。

にんにくパワーですね。
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医食同源。クサツパイオニアファーム
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2016/10/11

もち米籾の乾燥

クサツパイオニアファームでは「自分(の)とこ(ろ)の田んぼ」で米作りをする農家さんのお米の乾燥作業を請負しています。

農協のように、他所のお米と混ざったりしないので、自家で作ったお米を自家で食べることができます。

山手川のお客様は水がきれいでお米が美味しく、他所のお米と混ざることを嫌う方が多いですね。
また、おいしいお米をいつも食べておられるので、旅行先のご飯があまり美味しくないと感じる方も多いようです。

さて、クサツパイオニアファームのライスセンターではもち米の籾(もみ)すりが行われました。

うるち米ともち米がまざると、お餅をついたときにおはぎになってしまいます。
なので、ラインの清掃をきっちり行い、もち米のみラインを通過させます。

乾燥機も、もち米の籾の持込がある前にきっちり掃除をして、「もち米専用乾燥機」に変身!
乾燥は籾の持込から間をあけないで行いますが、籾すりは他の品種もあるため、上記の理由で仕上がりまで少しお待ちいただいています。



もち米が白くなるのはこのあたりでは「はぜる」と言います。
はぜていなくて、うるち米のように透明な粒もたまにはありますが、
つけばちゃんとお餅になります。

先週、満点青空レストラン(http://www.ntv.co.jp/aozora/)でも取り上げられた「低アミロース米」はうるち米ともち米の間くらい。
「ミルキークイーン」(http://www.pioneerf.co.jp/chumon/miruki.html)などに代表されるお米はうるち米よりも米粒が白濁していて、炊くともちもちなご飯になります。

当社でも人気のお米です。特に玄米食のお客様に大人気です。
あなたのお気に入りのお米をぜひ見つけてくださいね。



ところで、ネットで度々見かけるのですが、(天日干しのお米とくらべて)「乾燥機でお米を乾燥するとコメが死んで芽が出なくなる」っていうのはウソです。穀物乾燥機ではコメは死なない。(どんな乾燥機を使ったんだか…。)
発芽玄米も作れますよ。(^∀^)φ

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おこわも美味♪クサツパイオニアファーム
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2016/10/03

「ホラーめし」ってご存知?

日本晴や秋の詩の稲刈り、乾燥も終わりに近づきました。
雨がよく降ってます。

9月最終週の籾取扱状況
平均反収は 8.3 俵
平均水分値 23.5 % やはり高めです。

9月29日に行われた2回目のお米の検査(コシヒカリ)もなかなか良い成績でした。
クサツパイオニアファームで生産された有機栽培米 コシヒカリはすべて1等(やったね!)
今年はコシヒカリでも大粒のものが多いです。


先日、本屋さんに立ち寄った時、ハロウィン特集のコーナーで「ホラーめし」なる本が置いてありました。



お菓子だけじゃなくて、オムライスとかも載っていたのですが、ちょっとコワかった…。
あ、ミイラは可愛かったかな。

ご興味のある方は本屋さんで探してみて下さいね。


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ハロウィンは10月末日。クサツパイオニアファーム
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2016/09/26

籾持込状況とコマツナ出荷

先週は雨がよく降って、稲刈り作業は一時お休みとなりました。
この時期に乾燥機が静かなので、ちょっとした違和感があります。

9月半ばは日本晴、秋の詩の中生品種の乾燥・調整作業のご依頼が多く、
遅植えの早生品種の刈取りもほぼ終わりのようです。

9/15~9/17 日本晴、秋の詩 データ件数36件
平均反収 8.6俵(すごいですね。)
平均水分値26.6(毎年の中生品種と比べると高めです)







野菜はコマツナの出荷が始まりました。

ハウスでは半分だけ種まき、散水中。
諸事情により、ハウスの数が足りないと担当者が嘆いています。

 


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虫にもおいしい緑の葉っぱ。クサツパイオニアファーム
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2016/09/20

お米検査1回目

平成28年産 クサツパイオニアファームでの
第一回目の品質検査が9月16日にありました。




早生品種のみの検査でした。
コシヒカリ、ミルキークイーン ともに1等のオンパレード!!

他のものも、カメムシなどの虫害も少なく、青い(収穫が早かった)のもありましたが、
近年まれに見る良い成績でした。

お客様への出荷は10月1日より始まります。
お届けまで、もう少しお待ち下さいませ。

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○だ!クサツパイオニアファーム
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2016/09/15

中秋の名月

今日9月15日は中秋の名月
旧暦8月15日の月のことで、六曜では必ず仏滅なのだそうです。

里芋が穫れる時期なので、取れたばかりの里芋をお供えする「芋名月」と呼ばれたりもしますね。
お供えは月に似ている「お団子」も定番です。

ひと月後の十三夜は「後の月」、「豆名月」(大豆(枝豆?)の食べごろ)「栗名月」(栗が穫れる頃)とよばれ、もうひと月後の十日夜はその年の収穫の終了を告げるのだそうです。

「中秋の名月」の頃、平安時代から観月と呼ばれる「お月見の会」があったそうです。夏が過ぎて暑くもなく、冬のように寒すぎることもないので月を愛でて歌を読むにはちょうどよい時期なのでしょうね。
中国では中秋節というお祭りがあって、月餅というあん入りの焼き菓子が有名です。


お月見は豊作をお祈りする習慣でもあります。

1970年代は9月中頃から収穫が始まる日本晴の作付が全国1位でした。
1980年代からは9月初旬に収穫するコシヒカリの作付が全国1位となりました。

コシヒカリやキヌヒカリの早生品種の稲刈りをされるお客様のなかでも、年配の方は
「昔は稲刈り時分はこんなに暑(く)なかったんやけどな」とよく言われます。

「昔」の収穫時期は9月中旬~10月だったので、きっと涼しい風も吹いていたでしょう。
これから収穫するお米も豊作でありますようにとお祈りしたのかもしれませんね。

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だんご粉はうるち米。 クサツパイオニアファーム
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2016/09/12

籾持込状況9/4-10

クサツパイオニアファームでは「自分(の)とこ(ろ)の田んぼ」で米作りをする農家さんのお米の乾燥籾すり作業を請負しています。

9/4~9/10の籾の持込状況について

当社周辺では台風の影響は無く、コシヒカリ、キヌヒカリの籾の持込が終盤となっています。

データ数34件、平均反収は8.4俵でした。
平均水分値は23.4%

ちょこちょこ雨が降ったためか、水分値が落ちすぎることもなかったようです。
稲刈りが終わったお客様には今年もお疲れ様でした。


町によっては宅地開発が進み、「今年で田んぼ(でお米を作るのは)終わりやわ。」という方も。
さみしいですけど、仕方ないですね。長年ご利用いただきありがとうございました。

「若いの(息子や婿)が(米作りを)やりよらへんから…」って言われる方もいます。
かと思えば、上手に代替わりして、「今年から息子の名前でよろしく頼むわ」と言って下さるお客様も。

クサツパイオニアファームは9月から25期目に入りました。
受け継いでいけるものは大切に残したいと思う今日この頃です。

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1/4世紀! クサツパイオニアファーム
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2016/09/06

いちじく


クサツパイオニアファームの駐輪場の横の土手に いちじくの木があります。

秋作業の中ごろ、ちょうど実が熟します。

青い実が大きくなってから熟れるまで、もう少し、もう少しと待っていると、
ちゃっかりアリがついていたり、カラスに取られていたり。

甘い果実は人間にもほかの動物にも魅力的なようです。

しっかり大きくなった頃に、周囲の土手草と一緒にバッサリ刈られてしまったいちじく君ですが、新芽が出ていました。

また大きくなってくれるでしょうか。

何度刈られても生えてくるたくましいいちじく君。

ちなみに、大きくなったいちじくの木を刈ってしまうのは社長だったりします。


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おいしいのに…。クサツパイオニアファーム
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2016/09/05

籾持込状況8/29-9/3


8月29日~9月3日

クサツパイオニアファームのライスセンターのご利用状況

「台風12号が土日にくるかも」という天気予報によって金曜日の刈取り、搬入が多く、
なかなか来ない台風のおかげで、土曜日、日曜日も搬入が多かったです。

コシヒカリ、キヌヒカリ、ほか早生品種の搬入がピークだったようですね。

たくさんのお持ち込みをいただきましたので、まだ乾燥が完了していない籾もあります。乾燥機まちの籾はムレ防止のための処置をしています。


データ53件 平均反収8.4俵
水分値は平均23%、中には18%前後の方も。


田んぼがだんだん空になっていきますよ。


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バッタがいっぱい。クサツパイオニアファーム
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2016/09/02

台風12号接近中

台風10号のあと、ずーっと晴れるのかと思っていたら、
台風12号が近づいていますね。

当社でお米の乾燥調整を依頼されるお客様は兼業農家の方が多いので、
田んぼの仕事は土曜日、日曜日にされる方が多いです。

しかし、短期予報では日曜日には雨がふるらしい。
天気予報によっては明日から雨とか。



台風から長く伸びた雨雲や、離れたところにポツポツできる雨雲が厄介ですね。

当社周辺ではコシヒカリ、キヌヒカリの収穫がピークです。



写真は天気.jp、気象庁HP、のものです。
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夜だけ降って欲しい。クサツパイオニアファーム
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2016/08/30

平成28年産米予約案内

近畿地方にかかっていた雨雲が抜けて、スッキリした青空が広がっています。

田んぼでは、土がぬかるんでコンバインがはまり込まないように刈取り数日前から田んぼを乾かしますが、昨日の雨で、しっかりどっぷり水がついています。
クサツパイオニアファーム周辺では久しぶりにしっかり雨が降りました。

明け方は気温が20.1℃まで下がりましたね。
夏の疲れが出ませんようお体大切にお過ごし下さい。


お米の年間ご利用予定数量のお伺いの案内を順次郵送を開始いたしました。

当初7月ごろにご案内する予定でしたが、大変遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
お手元に届きましたら、ご検討いただきますようよろしくお願い申し上げます。

新米の出荷開始はお米の検査を受検後、10月1日からの予定です。

ご利用予定数量の返信がなくても、在庫に余裕がある品種については何時でも販売しておりますので、ホームページ、お電話などで受け付けできます。
お気軽にお問い合わせ下さい。
http://www.pioneerf.co.jp/

皆様のご利用を心よりお待ち申し上げます。


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クサツパイオニアファーム
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2016/08/29

籾 持込状況8/26、27


クサツパイオニアファームでは「自分(の)とこ(ろ)の田んぼ」で米作りをする農家さんのお米の乾燥調整作業をしています。
<乾燥~もみすり~玄米袋詰>
http://www.pioneerf.co.jp/service.htm


8月26日、市内の小中学校が2学期の始業式を迎えました。

8月26、27日の籾 持込状況について

台風の影響で小雨あり、持込はまばらです。
皆様、台風が通りすぎるのを待っているようですね。
今年の秋作業はゆっくりスタートとなりました。

コシヒカリ、キヌヒカリ、みずかがみなどの早生品種が刈取り、乾燥調整されています。

水分値平均26.4%
取れ高は平均8.4俵/反(1.9mm網)と多めです。
一番取れ高が良かったお客様はなんと!10.4俵/反!

お米作りがとても上手ですね。


台風が過ぎるとまた暑くなる様子です。
熱中症には充分お気をつけ下さい。
ご利用をお待ち申し上げます。

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クサツパイオニアファーム
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2016/08/26

黒バッタ発見!



赤シソの畑で 黒バッタ発見。
トノサマバッタらしいです。

マットな黒さの中にうっすら模様があります。
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クサツパイオニアファーム
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台風10号(@_@)

台風10号 5日間進路予想 気象庁HPより
台風10号が迷走中です。(気象庁HPhttp://www.jma.go.jp/)より)

西向きに進んで、どこかに行くのかと思っていたら、なんだか、戻ってきて上陸しそうということらしいですね。
明日くらいに勢力が強くなるようです。


当社周辺では稲刈りが始まりました。

コシヒカリなどの品種の刈取り時期のため、影響が多く出ないことを祈るばかりです。





天気.jp 10日間予想


日本気象協会の天気.jp(http://www.tenki.jp/)
の草津市の10日間予報をみると、あまり雨は降らない様子。
風台風なのでしょうか。スピードが速いのかな?



日本気象株式会社の地球気http://n-kishou.com/ee/index.html
では週間予報支援図というものを見ることができます。
下図はその一部です。


図の斜線部分が雨の予想(%)。
白黒ですので、日本列島だけ色を付けてみました。
31日には雨が通り抜けているようです。

地球気 週間予報支援図の一部



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台風がおじゃま虫。クサツパイオニアファーム
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2016/08/25

草刈機の刃

今回は草刈に使うチップソーについて。
DIYセンターへ行くと、たくさんの刈払機(草刈機)の刃が売られています。
チップソーと言われる、先っぽだけ小さな刃がついているものがほとんどです。

今回は1枚で3000円ほどのいわゆる「高いヤツ」を使ってみました。
「F型ハイパー」です。

いつも使っている、2枚で1000円ほどのリーズナブルな刃(上写真)と比べるとチップがずいぶん大きいです。

3反の田んぼの周囲を草刈りします。
一部に石ころあり、砂利あり、土手あり、コンクリートにもあたることもある、チップソーには「イヤな」ところかもしれません。
使用した刃は9インチのものです。


いつもと同じように刈り始めた時の感想は…


重い。


刃の重量が重たいのではなく、刈り心地が重いです。

いつもの刃は新品の時はスパン!とか、サクッと切れる感じですが、

ハイパーは「ガシッ」っていう感じ。草を掴んでむしりとるような感じがします。

いつもと違う感覚に戸惑いつつ、草刈を進めながら刈りやすいポイントを探します。


すると、見えてきました。

「ゆっくり刈ると、滑らかに刈れる。」

振り子のように動かすリズムをいつもよりゆっくりにするとスルスルっと刈れます。

リズムがつかめれば、ちょっと硬い草も、水路の上に伸びた雑草も、草が逃げることなく滑らかに刈ることができました。

また、「石に強い」の名前どおりか、いつもどおり石に当たってもチップが飛ぶことはありませんでした。

刈り終わった刃を比べると、いつもの刃はチップが丸くなっていますがハイパーはまだ角があります。

長く使えそうです。

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クサツパイオニアファーム
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2016/08/23

びっくりごはんレシピ

「食」と「女性」が主役のライフスタイルマガジン 
macaroni (http://macaro-ni.jp)さんの

youtube動画にちょっと驚きのごはんレシピがありましたのでご紹介。


「ビールご飯」だって。
https://www.youtube.com/watch?v=YvZqcUxvFNM

作ってみたいような、コワいような…。





黒ビールじゃなくても、普通のビールでもいけるらしいです。。

あ、美味しいご飯はクサツパイオニアファームのお米で。

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クサツパイオニアファーム
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2016/08/22

おnewのカマ

農家はもちろん、農家じゃなくても何かと使う機会の多い「カマ」。
今日は「カマ」のちょっとしたアイデアをご紹介します。

おnewのカマ
草刈等で使うカマ、DIYセンターなどで、数百円で販売されています。柄の部分は木の場合が多いですね。


新しいうちは良いのですが、長く使っていると、土の汚れなどがついて、黒っぽくなります。


枯れ草の中や稲刈りの途中、

ちょっと置いておいたカマはどこ?

稲刈りのときに、カマまで刈ってしまうお客様も
稀にいらっしゃいます。


同化中 !?
地域の清掃活動や小中学校の環境整備活動などの出番では
「あれ、コレ、ウチのカマやんな?」
なんていうこともありますね。


同化防止と、Myカマの区別のためにちょっとだけ工夫することをオススメします。


ずばり、色を塗るんです。


筆者の今年おろす(新しく使いはじめる)用のカマは青+ひまわりの落書き。

草にも映えて、稲刈りの時にも目立つ。

とっても便利なんですよ。

only one ♪

最近はDIYセンターのペイントコーナーなどで簡単にパステルカラーに塗れるアクリル系の塗料も販売されています。

アクリル系の塗料は乾けば耐水性になるため、ニスは特に必要ありません。
もちろん、ニスを塗れば絵の具の持ちも良いでしょう。(ニスを塗るときは相性に気をつけましょう。)


古くなったカマも、刃がまだ使えるようなら柄の部分だけペイントし直せばMyカマとしてよみがえります。

たった数百円のカマでも愛着がわいて大切に使えます。

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Let's paint ! クサツパイオニアファーム
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2016/08/12

平成28年産米のご予約について

いつも当社をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

平成28年産米のご利用について
ご案内が8月下旬になります。

当初の予定より遅れており、ご迷惑をお掛けしております。
もうしばらくお待ち下いただきますようお願い申し上げます。

クサツパイオニアファームは
8月14日~16日
夏季休業日とさせていただいています。

ホームページからのご注文はいつでも可能ですが、お返事は休み明けになりますので、ご了承下さい。


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お盆準備。クサツパイオニアファーム
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2016/08/09

残暑ざんしょ

天気やら、リオ五輪やら、アツい日が続いているので、うっかりしていましたが
8月7日は立秋でした。
暦の上ではもう「秋」なんですね。

ということで、残暑お見舞い申し上げます。

暑い中でも農作業があります。
熱中症にならないために、

1.水分を十分に取る
2.塩分も程よく取る
3.冷たいものを食べる(飲む)
4.マメに休む
5.逃げ場(車のクーラーやコンビニ等の涼しいところ)を確認しておく

などの対策が大切です。

大塚製薬の経口補水液やタケダ薬品のからだ浸透保水液なんかも携帯しておくと、
汗をかきすぎたと思った時にはとても有効です。

体に気をつけて、
毎日のお仕事ありがとうございます!

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何処に秋?クサツパイオニアファーム
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2016/08/08

毎日暑いですね。

あっっっっっつい日が続いております。

昨日はついに平均気温が30℃を超えました。
7月18日の梅雨明け以降、クサツパイオニアファーム周辺では雨は2回サラッと降っただけ。

畑やプランターが見る度にカラカラになっています。

ご飯とともに、夏野菜もしっかり食べて、
どうぞお体大切にお過ごしください。

水をしっかりもらっている稲たちは元気に見えますが、日中の気温が暑すぎると、お米の中心が白くなる「乳白」粒、「心白」粒やヒビが入る「胴ワレ」粒が増えるので、ちょっと心配です。


農水省ホームページより
http://www.maff.go.jp/j/seisan/syoryu/kensa/kome/k_kikaku/k_kaisetsu/



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クサツパイオニアファーム
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2016/08/05

秋作業

昨年当社のライスセンターをご利用のお客様へ
本年度の秋作業のご利用案内をまもなく発送予定です。

お米の乾燥調整~もみすり~袋詰
までを当社で行います。

お客様ごとに乾燥調整等の作業を行いますので、
POINT>>ご自宅のお米をご自身で食べていただくことができます。

また、刈り取ったもみの搬入から仕上がりまで2日~5日程度ですので、ご自宅の新米は1週間程度で食べることができます。
(実際には昨年のお米も充分に残っている方がほとんどですので、すぐに食べることは無いと思いますが…。)

たくさんの手をかけて育てたご自身の(あるいはご家族でつくった)お米です。

出来の良し悪しも楽しみです。

自分(の)とこ(ろ)の田んぼのお米は自分(の)とこ(ろ)で食べたい!

今年からのご利用も大歓迎です。
お気軽にお問い合わせ下さい。

なお、できあがったお米の配達は草津市内と当社周辺のみとさせていただいていますのでご了承下さい。

稲刈り、搬入は熱中症にくれぐれもご注意下さい。
ご利用をお待ち申し上げます。

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稲穂成長中。クサツパイオニアファーム
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2016/08/04

農家台帳がきた!

市役所から書類が届きました。
「農家基本台帳・経営農地筆別表」というものです。

8月1日現在の農家の状況についての調査書で、一般的に「8・1調査(はちいちちょうさ)」と呼ばれる書類です。

田んぼや畑の所有地・耕作地の情報の他に、農家の家族の農業に従事しているヒトの情報、コンバインや田植機などのキカイの所有情報も報告します。

普通、農家さんは自作地が大きく変動したりすることはありません。
毎年同じ書類にほぼ同じ内容で記入して、提出するのですが、

クサツパイオニアファームではお借りしている田んぼが増えたり減ったりするので、異動と調査書の内容が合ってるかどうかのチェックが重要です。

田んぼの面積等は登記されている面積ですので、㎡で記載され、普段使い慣れている「町(ちょう)」「反(たん)」とか「a(アール)」とは違います。

地主さんの名前も代替わりしていたり。

確認に丸一日以上かかる、事務仕事だったりします。
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クサツパイオニアファーム
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2016/08/02

あおばなの利用法

草津市の花 あおばな
夏に爽やかな青色の花を咲かせるツユクサの仲間です。

血糖値上昇を抑える成分が発見されてから、JA草津市ではあおばなをブレンドしたあおばな茶(緑茶、ほうじ茶)やサプリメントなどが開発され販売されています。

当社で生産されたあおばなは粉末などに加工されるようです。
企業様以外にはあまり需要がなさそうなあおばなですが(^^;)
栽培当初から、意外な需要があったりします。

まず、フリルの青い花が魅力的です。
「ハーブティーにして、お湯に入れるとふわっと開くものを作りたいが可能か?」というお問い合わせがあったこともありました。
イメージはよく分かりますが、あおばなの花は摘んでしまうと、すぐしおれてしまいます。
また、青い色は水溶性です。
あおばなの柔らかいフリルは扱いが難しそうです。開発されたら素敵でしょうね。

「ゼリーに閉じ込めたい」というお問い合わせもありました。うん、うん、わかる~(*´ω`*)

趣向会のようなところの方が、山野草のように、若い葉を天ぷらにしたいと買われたこともありました。

「自宅の庭(畑)に種をまきたい」というお問い合わせが一番多いです。
あおばなの種子はJA草津市が流通管理をされているので、当社で自由に販売するものではありません。ご了承下さい。
でも、こぼれ種でたくさん増えます。(さすがつゆくさ(^^;)
また、花は柔らかいですが、成長すると茎は結構硬くなりますよ?

最近では滋賀県高島市の淡海酢有限会社様(http://www.tankaisu.co.jp/)が商品開発のために買って下さいました。
どんな商品ができるのか楽しみです。

見ているだけでも癒される青い花です。
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夏空にあおばな クサツパイオニアファーム
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2016/08/01

猛暑日

昨日、滋賀県南部は最高気温35℃の猛暑日となりました。

日中の気温が
25℃超→夏日
30℃超→真夏日
35℃超→猛暑日

夜の気温が
25℃超→熱帯夜
となっています。

昨年より涼しいのかなと思っていたのですが、
暑い日は
昨年5月…5日 今年5月…1日
昨年6月…5日 今年6月…3日
昨年7月…17日(内、猛暑日1日) 今年7月…24日(内、猛暑日1日)

熱帯夜は
昨年、今年ともに7月は1日ずつでした。

昨年とあまり変わりませんね。
ただ、7月の雨量は今年109mmに対して、昨年は286mmでしたので、昨年は蒸し暑かったんですね。

昨年8月の熱帯夜は7日、猛暑日は24日ありました。
今年はどうなるでしょうか。

皆様、熱中症、脱水症にはくれぐれもご注意下さいませ。


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冷茶漬けがウマい♪クサツパイオニアファーム
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2016/07/29

土用丑の日

明日は土用丑の日です。
土用は二十四節気「立秋」前の18日間。
その中の(十二支)丑の日で、年によっては2回あります。

丑の日はお米の消費量が増えます。
ひつまぶしもうな丼もごはんが要るもんね。

炊いたごはんは約6割が水分、残りのほとんどが炭水化物です。
炭水化物はエネルギー源です。
炭水化物不足は疲れやすくなり、脳の活性化には炭水化物から作られる糖が不可欠です。

鰻(うなぎ)はビタミンAをはじめとしたビタミン類やミネラル分が多く含まれ、
がん予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、風邪予防、美肌、骨粗鬆症予防、滋養強壮などへの効果があるそうです。

うな丼ってスゴイんですね。
そこのアナタ、炭水化物抜きダイエットなんてしてる場合じゃないかもよ。
しっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう。

ウナギはなかなか高価なお魚ですが、当社周辺ではまれに田んぼのなかで泳いでいることがありびっくりすることがあります。
ほかにも、コイとか、ナマズとか、スッポンなんかも田んぼや用水路で見かけます。

バシャンと音がすると、(あー、まだ食われずにちゃんと生きてるな~)なんてホッとしたりもします。


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食べて健康に!クサツパイオニアファーム
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2016/07/28

別刈り

昨日、有機ほ場について、認証機関の実地検査が行われました。

◇有機農産物の生産ほ場の現地確認、
◇有機に関する書類の確認、
◇出荷された農産物から生産記録までたどるトレース
などなど検査員さんが調査されます。

田んぼでは、
隣の田んぼが有機栽培ではない場合、
お隣さんが農薬散布をされない場合でも
お隣さんが管理をされる田んぼからは緩衝地帯と呼ばれる間隔を開けないといけないことになっています。

今回、いくつかのほ場で緩衝地帯幅(作付をしていないところ)が足りないとの指摘があり、
幾条か別刈りをするよう指示がありました。

「別刈り」は「青刈り」とは違ってお米が収穫できます。
が、有機農産物としての格付けはできませんので、緩衝地帯以外のお米とは別に収穫します。
(図では畦にそって1条が別刈りされます)

別刈り分のお米は有機栽培米(地球の気)として出荷することはありませんが、無農薬で栽培されたお米ですので、無農薬米として、もしくは減農薬米「元気の気」と合わせて出荷されることになります。

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一緒に育ったコメだけど…。クサツパイオニアファーム
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2016/07/26

草刈機械いろいろ

クサツパイオニアファームにはいろいろな機械がありますが、
有機栽培をする上で、雑草との戦い(?)は非常に重要な戦略が必要だったりします。

(…大げさすぎ。(^_^;))
ともかく、クサツパイオニアファームにもいろいろな草刈機があります。

一般的に使われる刈払機の他に、
「モア」と名前がつく草刈り用機械がたくさん。

ウイングモア、
フレールモア、
ハンマーナイフモア、
スパイダーモア…

田んぼの畦草刈、
田んぼの横の土手草刈、
ちょっとした広場の草刈など、
あちこちで活躍するものです。

大きくなるほど、パワーがありますが、
大きくなるほど、刈り方は雑だったりします。(=_=;)

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鎌も必需品。クサツパイオニアファーム
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2016/07/25

モンスター


日本人のスマホ利用状況は

携帯電話を持っていない人は約8%、
ガラケー利用者は約30%
だそうです。
日本人の約6割がスマホを利用していますが、そのうち、ポケモンGOをアプリをインストールした人はどのくらいいるのでしょうかね。

週末には早速事件や事故が発生しているようです。運転中にスマホやタブレットを利用しないとか、他人の敷地へ無断で入らないとか、ルールやマナーを守って楽しんでほしいものです。

ある意味、ルールやマナーを守らない人のほうがモンスターな気がします。

クサツパイオニアファームが管理するほ場にも入らないようにお願いいたします。

クサツパイオニアファーム周辺の田んぼではネズミやイタチなどの小さな動物から、猪などのおおきな動物まで、野生のモンスターっぽいのがたくさん姿を表します。

田んぼのネズミは「カヤネズミ」だそうで、稲を食べると言われていたそうですが、最近、田んぼの雑草を食べると判ったそうです。つまり、「いい奴」だったんですね。
レッドデータブックで、カヤネズミは滋賀県では「希少種」だそうです。他の府県では「絶滅危惧種」に分類されているところもあります。東京では「絶滅」になっていますね。

春先の耕耘時期には走り回っているのを度々見かけます。
Getせずに見守ってやることにしましょう。


画像:GATAG(smallcopper)
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田舎のネズミ。クサツパイオニアファーム
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2016/07/22

枝豆出荷

野洲のほ場で密かに(?)育った枝豆が出荷の時期を迎えました。

葉っぱを落として、
かごに山盛り
300g入りの袋詰
見かけたらどうぞよろしく。
フォレオ大津一里山店内 わくわく広場等で販売予定です。

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おやつに豆。クサツパイオニアファーム
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2016/07/21

お米の違い

クサツパイオニアファームで生産、販売している #有機栽培米

#コシヒカリ #ミルキークイーン #日本晴 #旭 #ヒノヒカリ #もち米 
があります。

現在在庫に余裕がある有機栽培米は
コシヒカリ  ミルキークイーン  日本晴  ヒノヒカリ
です。

コシヒカリ は言わずと知れた全国生産量第1位の超有名米。
あちこちで見るあのお米。

ミルキークイーン はコシヒカリよりも粘りがあって、もちもち食感の品種です。

日本晴 はコシヒカリを食べ慣れていると物足りないくらいさっぱりと食べられる夏向きなお米。
朝からもちもちごはんは重たい、昔からのごはんが好きな人に好まれています。

ヒノヒカリ は全国生産量第3位
九州で開発されたお米です。コシヒカリより大粒で、炊いたときコメが立つという感じがします。


以前、「日本晴」はさっぱりと食べられるお米です、 と説明したら、「パサパサになりませんか」と聞かれたことがありました。

クサツパイオニアファームのお米はどのお米も「パサパサ」にはなりません。
#玄米ご飯 もおいしく食べられます。

コシヒカリの粘りが好きじゃないんだけど、日本晴ほどあっさりしているのもちょっと…。
と言われた方にヒノヒカリをおすすめしたら、ちょうど良いと喜んでいただきました。

たかがごはん、されどごはん。
毎日食べるものだからこそ、こだわりもたくさんですね。

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#タグ 実験中。クサツパイオニアファーム
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