2013/01/31

小びっくり

まず謝ります。


ごめんなさい!


僕はお米を作っていながら、食事の前後のあいさつをしていませんでした。


でも最近ようやく「いただきます!」「ごちそうさま!」と手を合わせて、感謝
していただくことに決めました。


決意しましたとか言って最初は威勢も良かったのですが、いざごはんを前にした
ら無意識におはしを動かし始めていて、途中で「あっ!」というのをよくやって
います。


そういう時はおはしを置いて手を合わせ、「いただいてます!」と言ってごまか
します。


食べ終わった後もそそくさと片付けを始めてしまい、仕事をしている時に
「あっ!」ということになってしまうこともあります。


そういう時は仕事の手を止めて手を合わせ、「あの時はごちそうさまでした!」
とか言っています。


知らない人が見たら「何をしているの?」と思うかもしれませんが、次はちゃん
としよう、そう思えます。


手を合わせる、感謝する、それが日常の中で周りのものをこれまでと違う角度か
ら見るきっかけになればと思います。




この間、通勤途中に何もない所で手を合わせているおばあさんがいました。


「ごちそうさまを忘れたの?」


まさかと笑ってしまったのですが、ふと後ろを振りかえると、雪化粧をした比良
山系の姿が朝日に照らしだされていました。


はっとするような光景です。


そういう景色もいいものですが、何とも言えない光景に出会った時、ありがたい
と思って素直に手を合わせるという所作も美しいです。


自分に子供ができたら、そういう習慣をつけられたらいいなと考えています。


なぜなら幼い子が日の出に手を合わせているのを見たら、違和感を覚えます。


「なんで?なにがあったん?」と思います。


そういう日常の中の「小びっくり」が、想像力を刺激してくれて、日常をちょっ
と豊かにすると思うからです。

2013/01/22

のどごし 生!

大麦の生育の様子



まだまだ小さいです



こんなに小さいのに収穫する頃には1m以上になります




収穫まで4、5ヶ月というところ




収穫した大麦は、加工されて麦茶になったり、味噌になったりと
姿、形を変え、私たちの食卓に上がります



この大麦は


残念ながらビールやパンにはなりません



大麦、小麦があるように
麦にも、それぞれの加工用途に適した、いろんな品種があるそうです




早く、麦茶がおいしく感じる季節が来てほしいところです

2013/01/04

今年もよろしくお願いします


本日より通常営業をしています。

今年もご愛顧のほど、よろしくお願い申しあげます。

仕事始めは雪ですね。
当社へお越しの際はどうぞお気をつけてお越しください。
日陰などは雪が残っている所があります。